Liebe Gäste, Freunde, Bekannte und vielleicht unser zukünftiger Restaurantbetreiber,

Nach 21 Jahren, in denen wir unser Hotel mit viel Freude geführt haben, möchten wir künftig etwas kürzertreten. Das Hotel und das Frühstück bleiben weiterhin in unserer Hand – das ist unser Zuhause und soll es auch bleiben.

Deshalb suchen wir einen engagierten Gastronomen oder ein motiviertes Betreiberpaar, das unser Restaurant und die Bar eigenständig in Pacht übernimmt.

Ein bewährter Standort mit Potenzial

Vor Corona betrieben wir über viele Jahre hinweg ein sehr erfolgreiches Schnitzelrestaurant mit ausgezeichnetem Ruf. In dieser Saison haben wir versucht, den Restaurantbetrieb wieder aufzubauen. Aufgrund von Personalmangel, begrenzten Kapazitäten und der Tatsache, dass wir selbst die langen Arbeitstage nicht mehr leisten möchten, können wir dem Restaurant jedoch nicht die Aufmerksamkeit widmen, die es verdient.

Dies liegt weder am Standort noch am Konzept oder an unseren Gästen. Im Gegenteil: Wir sind überzeugt, dass ein engagierter Betreiber hier wieder einen erfolgreichen Gastronomiebetrieb aufbauen kann.

Solide Basis durch Hotelgäste

Von April bis Oktober begrüßen wir nahezu täglich Gäste mit Halbpension.

Selbstverständlich können wir nicht garantieren, dass jeder Gast das Restaurant nutzt. Unsere Erfahrung zeigt jedoch, dass viele Hotelgäste gerne direkt im Haus speisen, anstatt abends noch nach einem Restaurant zu suchen.

Dadurch entsteht während der Saison eine attraktive Grundauslastung und eine gute Ausgangsbasis für den Restaurantbetrieb.

Zudem wünschen sich viele Gäste flexible Essenszeiten statt fester Abendessenszeiten. Dies eröffnet interessante Möglichkeiten für ein modernes und gastorientiertes Gastronomiekonzept.

Restaurant & Ausstattung

• Restaurant mit ca. 50–60 Sitzplätzen
• Bar mit ca. 20 Sitzplätzen
• Insgesamt ca. 70–80 Sitzplätze im Innenbereich
• Zwei Terrassen mit zusammen ca. 40 Außenplätzen
• Voll ausgestattete Profiküche
• Rational-Kombidämpfer
• Professionelle Spültechnik
• Kühl- und Tiefkühlkapazitäten
• Großzügige Lagermöglichkeiten
• Sämtliches Inventar, Mobiliar und Geschirr vorhanden

Zusammenarbeit & klare Absprachen

Die Küche wird täglich bis 11:00 Uhr für das Hotelfrühstück genutzt.

Ab diesem Zeitpunkt stehen Restaurant, Küche und Bar dem Pächter bis Betriebsschluss vollständig zur Verfügung.

Vorräte, Kühlräume und Lagermöglichkeiten sind klar voneinander getrennt:

• Hotel und Frühstück bleiben unsere Verantwortung
• Restaurant und Bar liegen vollständig in der Verantwortung des Pächters

Restaurant und Bar werden vollständig auf eigene Rechnung und eigenes Risiko betrieben. Wir kümmern uns weiterhin um Hotel, Zimmer und Frühstück.

Wen suchen wir?

Wir suchen einen engagierten Gastronomen oder ein Betreiberpaar mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Unternehmertum und Gastronomie.

Da es sich um einen eigenständigen Gastronomiebetrieb handelt, setzen wir ausreichende finanzielle Mittel voraus, um einen soliden Start und eine nachhaltige Betriebsführung zu gewährleisten.

Interesse?

Dann senden Sie uns bitte eine E-Mail mit einer kurzen Vorstellung Ihrer Person.

Interessant für uns sind beispielsweise:

• Wer Sie sind und woher Sie kommen
• Ihre Erfahrung in Gastronomie oder Unternehmertum
• Ob Sie allein, als Paar oder mit einem Team arbeiten möchten
• Welches Gastronomiekonzept Sie verfolgen
• Warum Sie dieser Standort anspricht
• Ab wann ein Start möglich wäre

Ein ausführlicher Businessplan ist für den ersten Kontakt nicht erforderlich. Eine kurze persönliche Vorstellung und einige Informationen zu Ihren Ideen reichen vollkommen aus.

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:

[email protected]

Sie erhalten in jedem Fall eine Rückmeldung von uns.

Auf Grundlage der eingegangenen Informationen treffen wir eine erste Auswahl. Wenn wir eine mögliche Grundlage für eine Zusammenarbeit sehen, laden wir Sie gerne zu einem persönlichen Kennenlernen bei einer Tasse Kaffee ein.

Absolute Diskretion

Alle Anfragen werden selbstverständlich streng vertraulich behandelt. Informationen werden weder an Dritte noch an Mitarbeiter weitergegeben.

Mit herzlichen Grüßen

Nelly Raijmakers & Ad Klaassen