Allergikerinformation

 

Auch für unsere Gäste, die von Unverträglichkeiten oder Allergien betroffen sind, möchten wir gerne gute Gastgeber sein.
Wir halten eine spezielle Karte bereit mit sämtlichen Informationen zu den in den Speisen enthaltenen Allergenen.


Vorab weisen wir unsere Gäste darauf hin, dass wir alle Saucen und Suppen auf Basis von Gemüse-, Hühner- oder Rinderbrühen zubereiten. Diese können somit alle Sellerie enthalten.


Alle Bieren enthalten Malz und glutenhaltiges Getreide.
Alle Weine können Sulphite und Schwefeldioxid enthalten.
Coca Cola enthält Koffeïn
Bitte entnehmen Sie von den weiteren Getränken die Inhaltstoffe vom Flaschenetikett.


Wir wünschen einen Guten Appetit.

Speisekarte & Bestellen Tischreservierung

Zusatzstoffe

  • a. "mit Farbstoff";
  • b. "mit Konservierungsstoff"oder "konserviert"
  • c. "mit Nitrat" und/oder "mit Nitratpökelsalz";
  • d. "mit Antioxidationsmittel";
  • e. "mit Geschmacksverstärker";
  • f. "geschwefelt" Schwefeldioxid/Sulfite;
  • g. "geschwärzt" Eisen-II-gluconat oder Eisen-II.lactat;
  • h. "gewachst" Bienenwachs, Schellack, Camaube, Candelillawachs, Polyethylenwachsoxidate, Montansäureester;
  • i. "mit Phosphat" Phosphorsäure und deren Verbindungen in Fleischerzeugnissen;
  • j. "mit Milcheiweiß" Milcheiweiß in Fleischprodukten;
  • k. "mit Süßungsmittel(n)";
  • l. "mit einer Zuckerart(en)" Zucker und Süßungsmittel;
  • m. Tafelsüßen auf der Grundlage von (z. B. Sorbit);
  • n. "kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken" bei mehr als 10 % Zugabe von Sorbit, Mannit, Isomalt, Maltit, Maltitol, Lactit, Xylit, Erythrit;
  • o. "enthält eine Phenylalaninquelle" Bei Lebensmitteln, denen der Süßstoff Aspartam zugesetzt ist;
  • p. "koffeinhaltig" koffeinhaltige Produkte;
  • q. "chininhaltig" chininhaltige Produkte;
  • r. "mit jodierten Speisesalz";